【2026年最新】別府温泉で料理が美味しい宿ランキング6選｜おおいた和牛・会席・バイキング

別府温泉で「食事のおいしさ」を決め手に宿を選びたい人に向けたランキングです。おおいた和牛（豊後牛）や豊後水道の魚介を使った会席を中心に、部屋食やビュッフェなど食事のスタイルも見て選びました。別府は源泉数・湧出量ともに日本一で、別府・鉄輪・観海寺・明礬など「別府八湯」と呼ばれる8つの温泉地ごとに泉質が異なるのが特徴。今回の宿も観海寺温泉や鉄輪温泉など立地はさまざまで、源泉かけ流しの宿も多くあります。料理と名湯の両方を楽しみたい旅に向きます。料金や提供内容は時期で変わるため、最新の情報は各予約サイトでご確認ください。

比較表｜別府温泉の料理が美味しい宿6選

※料金は2名1室・1泊2食の最安プランを基準にした目安です（2026年6月時点）。プラン・提供内容・料金は時期で変動するため、最新は各予約サイト・各宿公式でご確認ください。

選定基準について

このランキングは「料理のおいしさ」を最優先に、次の3点で選びました。まず、おおいた和牛や豊後水道の魚介など、別府で味わえる料理の特徴がはっきりしていること。次に、部屋食やビュッフェなど、食事のスタイルがはっきりしていて選びやすいこと。最後に、源泉噴出量日本一の別府の湯も楽しめて、料理と温泉の両方で満足できることです。価格の高い順ではなく、料理の評価や提供内容を中心に並べています。

別府温泉の料理が美味しい宿ランキングTOP6

1位 美湯の宿 両築別邸｜ミシュラン掲載・おおいた和牛の竹会席を部屋食

JTBアンケート90点以上、ミシュランにも掲載された宿です。夕食は部屋食で、豊後水道の新鮮な魚介やおおいた和牛など地元の食材を使った「竹会席」などを味わえます。口コミでも「食事も部屋も温泉も充実」「スタッフの接客がとても丁寧」という声が多く、家族連れにも好評です。美肌の湯と露天で湯あみも楽しめます。代表プランに「竹会席（部屋食）」や「おおいた三大味覚会席」（おおいた和牛すき焼き・関あじの造りなど）があります。会席を部屋食で手ごろに楽しみたい人に向きます。

2位 眺望の宿 しおり｜おおいた和牛の蒸ししゃぶと料理長お任せ会席

別府湾を一望する観海寺の高台に建つ宿です。夕食は、極上のおおいた和牛の蒸ししゃぶを柱に、旬の魚や野菜をふんだんに取り入れた料理長お任せの会席。朝食は海の見えるレストランで大分県産の食材を使った和朝食をいただけます。敷地内に98度の源泉があり、源泉かけ流しの露天と展望風呂が魅力です。口コミでも「食事もおいしくお腹いっぱい」「貸切風呂もよかった」と家族旅行で好評です。代表プランは、おおいた和牛の蒸ししゃぶを柱にした料理長お任せ会席です。眺望と会席をゆっくり味わいたい人に向きます。

3位 竹と椿のお宿 花べっぷ｜ミシュラン大分掲載の「花べっぷ会席」

ミシュラン大分に掲載された、和モダンの宿です。夕食は「花べっぷ会席」で、別府三湯をめぐる温泉プランもあります。竹細工をしつらえた館内と美肌の湯、別府駅から近い立地が強みで、観光や食べ歩きの拠点にも便利です（2026年3月にリニューアル）。口コミでも「料理が楽しめる」「駅から近く観光に便利」と好評です。代表プランは別府三湯めぐり付きの「花べっぷ会席」です。観光に便利な駅近で会席を楽しみたい人に向きます。

4位 AMANE RESORT GAHAMA（ガハマテラス）｜割烹の食事と大人のプレミアムリゾート

3500坪の敷地にわずか17室の、大人のためのプレミアムリゾートです。割烹の食事処を備え、口コミでも「料理の盛り付けも綺麗で美味しい」「朝食の和食も美味しい」と好評。スタッフの対応もよく、別府湾を望む静かな環境でゆったり過ごせます。食事は割烹「松秀」で、代表プランに季節の贅沢会席や冬季限定のふぐプランがあり、口コミでも「味だけでなく演出にもこだわった料理」と高評価です。静かに上質なステイと食事を楽しみたい人に向きます。

5位 灯りの宿 燈月｜おおいた和牛ステーキも並ぶ和洋中ビュッフェ

2019年4月にグランドオープンした、源泉100％かけ流しの宿です。夕食は和洋中のビュッフェスタイルで、特選にぎり寿司や天婦羅、メインのおおいた和牛のステーキやローストビーフ、豊後水道の朝獲れ刺身などが並びます。朝食も約40種のビュッフェ。口コミでは「料理が美味しすぎて、他では追加料金になりそうなステーキまで食べ放題」という声があります。多彩なビュッフェを楽しみたい人に向きます。

6位 別府温泉 杉乃井ホテル｜段々の大露天「棚湯」と和洋中の大バイキング

別府を代表する大型リゾートで、プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選にも選ばれています。食事は和洋中をそろえた大バイキングが名物で、複数のバイキング会場があります。別府湾を見下ろす段々の大露天「棚湯」が有名で、湯と食事、館内施設をたっぷり楽しめます。口コミでも「バイキングはレベルが高く品数・美味しさが優れている」「棚湯から別府湾の眺めが最高」「スタッフのレベルが高い」と絶賛されています。家族で湯と大バイキングを楽しみたい人に向きます。

自分に合う宿の選び方

料理の方向で選ぶと迷いにくくなります。おおいた和牛や豊後水道の魚介の会席をしっかり味わいたいなら「両築別邸」「しおり」、ミシュラン掲載の会席なら「両築別邸」「花べっぷ」、割烹の上質な食事なら「ガハマテラス」が候補です。多彩なビュッフェやバイキングを楽しみたいなら「燈月」「杉乃井ホテル」が向きます。部屋食でゆっくりなら「両築別邸」、別府湾の眺望なら「しおり」「ガハマテラス」、観光に便利な駅近なら「花べっぷ」が目安です。別府は別府八湯ごとに泉質や湯の色が異なり、源泉かけ流しの宿も多いので、料理と一緒に湯の違いも楽しめます。

別府温泉の料理が美味しい宿に関するよくある質問（FAQ）

別府温泉でおおいた和牛（豊後牛）が味わえる宿は？

竹会席の「両築別邸」、和牛の蒸ししゃぶの「しおり」、和牛ステーキが並ぶビュッフェの「燈月」が候補です。提供内容は時期で変わるため、最新は予約サイトでご確認ください。

別府温泉で部屋食ができる料理自慢の宿は？

「美湯の宿 両築別邸」が会席を部屋食で提供しています。プランや時期で変わるため、予約時にご確認ください。

料理の評価が高い宿はどこ？

ミシュラン掲載の「美湯の宿 両築別邸」、ミシュラン大分掲載の「竹と椿のお宿 花べっぷ」が、料理の評価がはっきりしている宿です。

別府八湯とは？源泉かけ流しの宿は？

別府は別府・鉄輪・観海寺・明礬・亀川・柴石・堀田・浜脇の「別府八湯」からなり、エリアごとに泉質や湯の色が異なります。源泉数・湧出量は日本一です。今回のランキングでは、観海寺の高台に98度の自家源泉を持つ「眺望の宿 しおり」、鉄輪で源泉100％かけ流しの「灯りの宿 燈月」などが源泉かけ流しを楽しめます。

別府温泉へのアクセスは？

JR別府駅が拠点で、花べっぷなど駅近の宿もあります。送迎の有無や所要時間は各宿の公式・予約サイトでご確認ください。

※情報は2026年6月16日時点のものです。料金・プラン・提供内容は変動するため、最新の料金・空室は各予約サイトでご確認ください。

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