【2026年最新】下呂温泉で料理が美味しい宿ランキング6選｜A5飛騨牛・懐石・部屋食

下呂温泉で「食事のおいしさ」を決め手に宿を選びたい人に向けたランキングです。A5飛騨牛や下呂のブランド米、飛騨の旬の食材を使った会席を中心に、部屋食で落ち着いて食べられるかどうかも見て選びました。下呂は有馬・草津と並ぶ「日本三名泉」で、泉質はアルカリ性単純温泉（pH9前後）。古い角質をやさしく落とし、湯上がりに肌がなめらかになる、とろりとした「美人の湯」として知られます。料理と名湯の両方を楽しみたい旅に向きます。料金や提供内容は時期で変わるため、最新の情報は各予約サイトでご確認ください。

比較表｜下呂温泉の料理が美味しい宿6選

※料金は2名1室・1泊2食の最安プランを基準にした目安です（2026年6月時点）。プラン・提供内容・料金は時期で変動するため、最新は各予約サイト・各宿公式でご確認ください。

選定基準について

このランキングは「料理のおいしさ」を最優先に、次の3点で選びました。まず、A5飛騨牛や下呂のブランド米、飛騨の旬の食材など、下呂で味わえる料理の特徴がはっきりしていること。次に、部屋食や落ち着いた食事処など、料理をゆっくり楽しめる食事環境があること。最後に、日本三名泉・美人の湯として知られる下呂の湯も楽しめて、料理と温泉の両方で満足できることです。価格の高い順ではなく、料理の評価や提供内容を中心に並べています。

下呂温泉の料理が美味しい宿ランキングTOP6

1位 下呂温泉 湯之島館｜ミシュラン3つ星・A5飛騨牛のしゃぶしゃぶ会席

創業昭和6年、木造三階建ての本館や玄関・渡り廊下が登録有形文化財に指定された老舗です。5万坪の庭園に佇み、山の中腹を生かした展望大浴場・展望露天からは下呂の街並み越しに飛騨の山々を望めます。料理は素材の持ち味を生かした日本料理で、料理長おすすめのA5飛騨牛サーロインのしゃぶしゃぶ会席や、下呂のブランド米「龍の瞳」を使ったコースが人気です。ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 特別版2019で3つ星に選ばれた実績があります。口コミでも「温泉街から離れた高台で静かに過ごせ、露天からの眺めがよかった」「A5飛騨牛の鉄板焼と龍の瞳のコースに満足」といった声があります。料理を主役に特別な一泊にしたい人に向きます。

2位 懐石宿 水鳳園｜一品ずつ供す懐石と下呂米「銀の朏」

その名のとおり、料理が自慢の懐石の宿です。本館・別館とも、手の込んだできたての料理を一品ずつ順に供す日本料理が特徴で、特選飛騨牛など厳選した地産の食材をすべて手作りで仕上げます。食事には、日本一おいしいお米コンクールで最優秀に輝いた下呂特産米「銀の朏（ぎんのみかづき）」を使います。露天風呂付き客室も充実し、展望露天からは下呂の街並みと夜空を望めます。代表プランに特選飛騨牛の和懐石や、飛騨牛コース「飛騨牛茶寮 神月」があります。口コミでも夕食・接客・風呂・朝食すべて高評価で、女将を含む従業員のサービスが素晴らしいと評判です。静かに懐石をじっくり味わいたい人に向きます。

3位 水明館｜飛騨牛会席を部屋食でも味わえる老舗

飛騨川の畔、1万余坪の敷地に3つの館と離れが佇む老舗旅館です。日本三名泉の下呂の湯は、入浴後もお肌がしっとりする「美人の湯」。館内には趣の異なる3か所の大浴場と2タイプの貸切風呂を備え、湯めぐりが楽しめます。食事は飛騨牛会席など複数から選べ、部屋食のプランもあります。温泉プールやエステ、能舞台や茶室など館内施設も充実しています。代表プランに「飛騨牛満喫料理（特選）」や料理茶屋「北乃寮」の和食会席プランがあります。口コミでも「飛騨牛が上品で甘く美味しい」「接客が素晴らしい」と好評です。老舗で湯めぐりと食事をあわせて楽しみたい人に向きます。

4位 今宵天空に遊ぶ しょうげつ｜飛騨牛しゃぶしゃぶ会席と「空中温泉」

下呂温泉街を一望できる高台に建つ、全21室すべてから眺望を楽しめる宿です。自慢の湯あみ処は飛騨の山並みを望む、まるで「空中温泉」のような絶景。夕食は飛騨牛のしゃぶしゃぶを主役にした、季節と地の食材を生かした会席です。13歳以上が対象の大人向けの宿で、記念日に「泊まって本当に良かった」という声が多く挙がります。代表プランに「美味少量 飛騨牛付き会席」「5等級飛騨牛付会席」があります。眺望と下呂の名湯で特別な日を過ごしたい人に向きます。

5位 下呂ロイヤルホテル雅亭｜飛騨牛付きの会席を部屋食で

下呂温泉街の中心にあり、夕食は飛騨牛をはじめ飛騨の旬の素材を生かした会席を部屋食でゆっくり味わえます。下呂温泉では数少ない、温泉が出る露天風呂付き客室も好評です。館内には展望大浴場のほか、総檜露天風呂や6つの壺湯がある庭園露天、2つの足湯など多彩なお風呂がそろい、貸切露天も2タイプあります。代表プランに「貸切露天＆飛騨牛ステーキ150g付（お部屋食確約）」などがあり、口コミでも飛騨牛のローストやほう葉味噌焼きが美味しいと評判です。部屋食と客室露天で、手ごろに下呂を楽しみたい人に向きます。

6位 ホテルくさかべアルメリア｜和洋中の「まる得バイキング」

下呂温泉街を一望する高台に建つリゾートホテルです。食事は、和洋中＆デザート約25種の食べ放題と、生ビールやジュースなど約15種の飲み放題が付く「まる得バイキング」が楽しめます。プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選にも選ばれ、館内のエンターテインメントショーなど、大人も子どもも楽しめる施設がそろいます。口コミでも「バイキングは種類豊富で酒類も飲み放題でお得」「アルメリアシアターのショーが凝っている」と好評です（品数が物足りないとの声もあり）。家族でにぎやかにバイキングを楽しみたい人に向きます。

自分に合う宿の選び方

料理の方向で選ぶと迷いにくくなります。A5飛騨牛のしゃぶしゃぶ会席をしっかり味わいたいなら「湯之島館」、一品ずつ供す懐石なら「懐石宿 水鳳園」、飛騨牛会席を部屋食でゆっくりなら「水明館」「下呂ロイヤルホテル雅亭」が候補です。眺望と会席をあわせて楽しむなら「しょうげつ」、家族でにぎやかにバイキングなら「ホテルくさかべアルメリア」が向きます。予算を抑えたいなら「くさかべアルメリア」「雅亭」、記念日や特別な一泊なら「湯之島館」「しょうげつ」が目安です。下呂は美人の湯のほか、温泉街に点在する無料の足湯や、湯めぐり手形（3か所まで日帰り入浴可）も楽しめるので、料理とあわせて湯めぐりも満喫できます。

下呂温泉の料理が美味しい宿に関するよくある質問（FAQ）

下呂温泉で飛騨牛が味わえる宿は？

A5飛騨牛のしゃぶしゃぶ会席の「湯之島館」、特選飛騨牛の懐石「水鳳園」、飛騨牛会席の「水明館」、飛騨牛付き会席を部屋食の「下呂ロイヤルホテル雅亭」、飛騨牛しゃぶしゃぶ会席の「しょうげつ」が候補です。提供内容は時期で変わるため、最新は予約サイトでご確認ください。

下呂温泉で部屋食ができる料理自慢の宿は？

「水明館（部屋食プランあり）」「下呂ロイヤルホテル雅亭」が部屋食に対応しています。プランや時期で変わるため、予約時にご確認ください。

料理の評価が高い宿はどこ？

ミシュラン3つ星（愛知・岐阜・三重 特別版2019）の「湯之島館」、料理が自慢の「懐石宿 水鳳園」が、料理の評価がはっきりしている宿です。

下呂温泉の泉質・美人の湯とは？

下呂温泉の泉質はアルカリ性単純温泉（pH9前後）で、古い角質をやさしく落とし、湯上がりに肌がなめらかになることから「美人の湯」と呼ばれます。有馬・草津と並ぶ日本三名泉の一つで、温泉街には無料の足湯が点在し、湯めぐり手形で日帰り入浴も楽しめます。

下呂温泉へのアクセスは？

JR下呂駅が拠点で、多くの宿が温泉街にあります。送迎の有無や所要時間は各宿の公式・予約サイトでご確認ください。

※情報は2026年6月16日時点のものです。料金・プラン・提供内容は変動するため、最新の料金・空室は各予約サイトでご確認ください。

あわせて読みたい

• 【東海】料理評価90点以上！食事が美味しい料理自慢の温泉旅館ランキング
• 【岐阜】泊まって良かった！90点以上獲得した高評価の温泉宿ランキング
• 下呂温泉（岐阜）のおすすめ！露天風呂付き客室が人気の宿ランキングTOP10
• 有馬温泉で料理が美味しい宿ランキング8選｜料亭会席・神戸牛・松葉ガニ
• 城崎温泉で料理が美味しい宿ランキング6選｜但馬牛・松葉ガニ・会席