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こんにちは！温泉トラベルランキングです。
「ミシュラン・ガイド」は、世界の「レストラン」「ホテル」を格付けするフランスから始まったガイドブックです。
レストランの格付けは有名ですが、ホテルや旅館の格付けも行っています。
そこでこの記事では、一度は泊まってみたい憧れの旅館として【ミシュランガイド新潟】に掲載された、５つ星から１つ星を獲得した新潟の旅館を一覧で紹介します。
ぜひ、新潟への旅行の旅館選びとして活用ください！
いま現在のミシュラン評価｜新潟からは「里山十帖」がミシュランキー獲得
ミシュランの宿評価は2024年から、星（パビリオン）に代わる世界共通の新指標「ミシュランキー」に移行しました。2025年版のミシュランキーで、新潟県からは里山十帖（1ミシュランキー）が選ばれています（本記事の里山十帖の紹介はこちら）。
一方、新潟の宿を星で網羅的に評価したガイドとしては「ミシュランガイド新潟2020特別版」が現在も最新版です（以後、新潟版は発行されていません）。この記事では2020特別版で星を獲得した旅館20軒を一覧で紹介し、最新のミシュランキー情報を補足しています。
▶ 関連：ミシュランキーで選ばれた温泉宿【全国】／ミシュラン5つ星旅館＆ミシュランキー獲得旅館 全一覧
ミシュラン新潟 星付き旅館20軒の一覧表（2020特別版）
| 宿名 | 星（2020版） | 温泉地 |
|---|---|---|
| 白玉の湯 華鳳 | 4つ星 | 月岡温泉 |
| 摩周（ましゅう） | 4つ星 | 月岡温泉 |
| 里山十帖（さとやまじゅうじょう） | 3つ星＋ | — |
| ryugon（龍言） | 3つ星＋ | — |
| 高志の宿 高島屋 | 3つ星 | 岩室温泉 |
| 著莪しゃがの里 ゆめや | 3つ星 | 岩室温泉 |
| 静かな森と明治・大正離れの宿 環翠楼（かんすいろう） | 3つ星 | — |
| 友家ホテル | 3つ星 | 越後大湯温泉 |
| ひなの宿 ちとせ | 3つ星 | 松之山温泉 |
| 凌雲閣（りょううんかく） | 3つ星 | 松之山温泉 |
| 松泉閣 花月 | 3つ星 | 越後湯沢温泉 |
| 湯けむりの宿 雪の花 | 3つ星 | 越後湯沢温泉 |
| 湯元眺望閣 湯居間蔵（ゆいまくら） | 3つ星 | — |
| 妙湶和樂 嵐渓荘（らんけいそう） | 2つ星＋ | — |
| ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館 | 2つ星 | 五頭温泉郷 |
| ホテル小柳（おやなぎ） | 2つ星 | 湯田上温泉 |
| 酒の宿 玉城屋（たまきや） | 2つ星 | — |
| Hatago井仙（いせん） | 2つ星 | — |
| 水が織りなす越後の宿 ホテル双葉 | 2つ星 | — |
| 旅館 おかやま | 2つ星 | 赤倉温泉 |
※星はミシュランガイド新潟2020特別版の「パビリオン」評価。宿名から各紹介ブロックへ移動できます。
【ミシュランガイド新潟2020】に掲載された星を獲得した新潟の旅館一覧
【ミシュランガイド新潟2020】に紹介された、星を掲載した旅館20軒を紹介します。
さっそくみていきましょう！
ミシュラン新潟 最高ランク「５つ星＋（5レッドパビリオン）の宿一覧」★★★★★＋
ミシュランガイド新潟で最高ランク「「5レッドパビリオン（５つ星＋）」を獲得した旅館はありません。
ミシュラン新潟 「５つ星（5パビリオン）の宿一覧」★★★★★
ミシュランガイド新潟で「「5パビリオン（５つ星）」を獲得した旅館はありません。
ミシュラン新潟 「4つ星＋（4レッドパビリオン）の宿一覧」★★★★＋
ミシュランガイド新潟で「「4レッドパビリオン（4つ星＋）」を獲得した旅館はありません。
ミシュラン新潟 「4つ星（4パビリオン）の宿一覧」★★★★
ミシュランガイド新潟で「「4パビリオン（4つ星）」を獲得した旅館は2軒です。
白玉の湯 華鳳／月岡温泉
華鳳
新潟県新発田市月岡温泉にある旅館 白玉の湯 華鳳。
広大な田園風景のある落ち着いた温泉街からは飛騨山脈の景色が楽しめる。
旅館でありながらも、都市ホテルの機能と快適性を実現した20世紀の旅館の完成形と言われています。
摩周（ましゅう）／月岡温泉
全国2位の硫黄含有量を誇り、館外でも感じることの出来る硫黄の香り。
目を疑うような美しいエメラルドグリーンの湯色の秘密は、硫化水素イオン。
ほんの少しとろみのある弱アルカリ性の泉質は、肌にしっとりとなじみ美肌効果の高さを実感できる。
ミシュラン新潟 「3つ星＋（3レッドパビリオン）の宿一覧」★★★＋
ミシュランガイド新潟で「「3レッドパビリオン（3つ星＋）」を獲得した旅館は2軒です。
里山十帖（さとやまじゅうじょう）／
温泉宿初のグッドデザイン賞「BEST100」を受賞。
日本有数の絶景露天風呂、オーガニック＆デトックスの食、デザイナーズ家具やアートを配した館内、露天風呂付き客室……。
東京からわずか1時間40分、伊豆・箱根より早く着く、新潟の秘湯。
ryugon（龍言）
日本でいちばん雪の積もるエリア
2,000坪の大庭園と16棟の古民家が連なれているryugonの雰囲気は他に例がない。
リゾートでのバカンスのような快適性と暮らすように旅をする地域らしさがなめらかにつながった新しいラグジュアリーの形を提案
ミシュラン新潟 「3つ星（3パビリオン）の宿一覧」★★★
ミシュランガイド新潟で「「3パビリオン（3つ星）」を獲得した旅館は9軒です。
高志の宿 高島屋／岩室温泉
260年前の江戸時代からの庄屋屋敷を本館に生かしながら木造りの美と粋を今に伝える和の宿「高志の宿 高島屋（こしのやどたかしまや）」。
建物は国の登録有形文化財の指定。
著莪しゃがの里 ゆめや／岩室温泉
春夏秋冬の自然に浸る広々とした客室で癒される数奇屋造りの宿。
露天風呂付客室の温泉も自家源泉100％です。
静かな森と明治・大正離れの宿 環翠楼（かんすいろう）
約6千坪の敷地に佇むわずか9つの離れ。
大正4年に建築され、国の有形文化財に登録。
無料貸切風呂は空いていれば自由に利用できる。
友家ホテル／越後大湯温泉
開湯1300年の歴史を持つ越後大湯温泉佐梨川清流沿いのホテル。
川のせせらぎを聞きながら温泉に浸かれ、お部屋ではゆったりとした間取りで寛げます
全4か所の浴室が全て貸切利用可能
ひなの宿 ちとせ／松之山温泉
日本の原風景と呼ばれる美しい「棚田」や「ブナ林」の眺め。
自然と共存する人々の営みが残る雪国「新潟県十日町」。
草津、有馬に並び、日本三大薬湯の一つに数えられる松之山温泉。温泉と認められる基準値の15倍もの温泉成分が含まれており、その濃さが薬湯と呼ばれる所以です
凌雲閣（りょううんかく） ／松之山温泉
凌雲閣の本館は昭和13年に建築された木造三階建ての建物で、平成17年に登録有形文化財に指定。
館内は昭和初期の木造建築の特徴がにじみ出ており、どこか懐かしいレトロな雰囲気に包まれています。
日本秘湯を守る会会員の宿。
松泉閣 花月／越後湯沢温泉
越後湯沢駅から徒歩5分、東京からも約1時間50分。
四つの露天風呂、二つの内風呂、釜風呂、貸し切り風呂で温泉めぐりを味わえる。
客室露天風呂付のお部屋が人気。
湯けむりの宿 雪の花／越後湯沢温泉
川端康成の小説「雪国」の舞台にもなった、四季が織りなす名湯の地・越後湯沢。
東京から新幹線で80分、越後湯沢駅から徒歩3分の好立地に、上質な湯・食・癒しを愉しむ大人の湯宿が誕生
湯元眺望閣 湯居間蔵（ゆいまくら）
古民家を現代モダンに和洋を兼ね合わせた違空間。
湯の花咲く源泉かけ流し付の客室。
山海の豊かな食材、湯沢の高台に5室の贅沢。
ミシュラン新潟 「2つ星＋（2レッドパビリオン）の宿一覧」★★＋
ミシュランガイド新潟で「「2レッドパビリオン（2つ星＋）」を獲得した旅館は1軒です。
妙湶和樂 嵐渓荘（らんけいそう）
渓流沿いに静かに佇む、隠れ宿。
3000坪の敷地に、これぞ温泉！と思える癒しの空間が広がります。
ミシュラン新潟 「2つ星（2パビリオン）の宿一覧」★★
ミシュランガイド新潟で「「2パビリオン（2つ星）」を獲得した旅館は6軒です。
ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館／五頭温泉郷
完全個室の4つのプライベート浴室は、無料貸切・予約不要で24 時間利用可能。
効能の高い温泉でゆっくりリフレッシュ、現代湯治、静養を望む方のための宿です
ホテル小柳（おやなぎ）／湯田上温泉
広大な越後平野を眺望する小高い丘に佇む温泉宿。
大浴場は最上階６階に位置しており、最上階から越後平野を見渡す露天風呂はまさに絶景。
酒の宿 玉城屋（たまきや）
日本三大薬湯源泉かけ流しの温泉と新潟ならではの食材を使ったお料理が自慢の旅館
里山フレンチと日本酒・ワインのペアリングを楽しむ。
Hatago井仙（いせん）
旅館の時間を心ゆくまで楽しんでいただくために、温泉旅館のくつろぎと、ホテルの便利さ、気軽さを一緒にした
最上階にある浴場はもちろんのこと、貸切湯屋も、越後湯澤 HATAGO井仙のお湯は、すべて厳選掛け流し。
水が織りなす越後の宿 ホテル双葉
湯沢の高台に位置する和風旅館、ホテル双葉。
展望風呂、薬草風呂、洞窟風呂などあわせて二十八の湯（ふたばのゆ）があり、館内にいながら越後湯沢の名湯をじっくり湯巡りできます。
越後湯沢駅からも徒歩7分とアクセスも抜群。
冬はウインタースポーツなどが楽しめる温泉地。
旅館 おかやま／赤倉温泉
木の温もり溢れる古民家風旅館。
妙高山を眺めながらの源泉かけ流し露天風呂や、地元産の新鮮野菜・日本海直送海の幸を使用した会席料理を楽しめる。
よくある質問（FAQ）
新潟に「5つ星」のホテル・旅館はありますか？
ミシュランガイド新潟2020特別版では、5つ星（5パビリオン）を獲得した旅館はありません。旅館の最高評価は4つ星の「白玉の湯 華鳳」と「摩周」（いずれも月岡温泉）です。ホテルを含めて探している人はミシュラン新潟のホテル一覧もご覧ください。
ミシュランキーとは何ですか？
2024年からミシュランが始めた、ホテル・旅館向けの世界共通の新評価です。レストランの星に相当する宿版の指標で、新潟県からは里山十帖が1キーを獲得しています（2025年版）。
2020年のガイドは今でも参考になりますか？
新潟の宿を網羅的に星で評価した資料としては2020特別版が最新で、掲載宿の多くは現在も営業しています。最新の料金・営業状況は各予約サイト・公式サイトでご確認ください。
まとめ：【ミシュランガイド新潟2020】に掲載された星を獲得した新潟の旅館一覧
【ミシュランガイド新潟2020】に紹介された、星を掲載した旅館20軒を紹介しました。
ぜひ、新潟への旅行の旅館選びとして活用ください！
【ミシュラン新潟】に掲載された星を獲得したホテル一覧はこちら
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この記事は、編集部がミシュランガイド（2020特別版・ミシュランキー2025年版）の公開情報を確認して整理したものです。運営者・編集方針については運営者情報をご覧ください。
