温泉旅行の醍醐味のひとつとして旅館で提供される食事があります。
せっかくの旅行なのだから、豪華でおいしい食事を味わいたい…。
でも、どんな温泉宿を選べば良いか、わからない…。
そんな方におすすめしたいのが「四国の料理が美味しいと評判の料理評価90点以上の温泉旅館」。
お客様アンケートで、実際に泊まったお客様から「食事が美味しい」と90点以上の高評価を付けた温泉旅館となっています。
ぜひ、四国の温泉旅行の際に、失敗しない温泉旅館選びとして参考にしてくださいね！
この記事は
（出典：JTB｜料理が美味しいと評判のホテル・旅館・宿｜エリア：四国｜評価順）
エリア別！料理自慢の温泉旅館ランキング
| 全国 | 北海道 | 東北 |
| 首都圏 | 北関東 | 甲信越 |
| 関西（近畿） | 東海 | 北陸 |
| 山陰・山陽 | 四国 | 九州 |
出典：JTB『料理が美味しいと評判の宿』 四国のホテル・旅館・宿
四国の料理自慢の温泉宿の選び方
1. 「料理のタイプ」で選ぶ
料亭・会席をゆっくり味わうなら別邸 朧月夜、道後舘、大和屋別荘が候補です。部屋食のおまかせ料理なら道後温泉 八千代、和食と洋食から選ぶなら創業390年のふなや、会席かイタリアンを選べるならTheMana Villageが向きます。
2. 「エリア・観光」で選ぶ
道後温泉（松山）に泊まるなら別邸 朧月夜、道後温泉 八千代、ふなや、道後舘、大和屋別荘。足摺岬（高知）で絶景リゾートを楽しむならTheMana Villageが選びやすい候補です。
3. 「温泉・過ごし方」で選ぶ
全室に客室露天がある宿でこもるなら別邸 朧月夜や道後温泉 八千代、庭園露天風呂付き客室なら道後舘。創業390年の老舗で庭園を楽しむならふなや、水平線を望む絶景露天ならTheMana Villageがおすすめです。
比較表｜四国の料理90点以上の温泉宿6選
| 順位 | 宿名｜エリア | タイプ・特徴 | 温泉・お風呂 |
|---|---|---|---|
| 1 | 別邸 朧月夜｜道後温泉（愛媛） | 数奇屋造りの隠れ宿・全7室露天付き／料亭の料理 | 全室源泉掛け流しの露天・離れの岩風呂/檜風呂 |
| 2 | 道後温泉 八千代｜道後温泉（愛媛） | 2018年グランドオープン・全室露天付き／部屋食のおまかせ料理 | 全客室に道後温泉掛け流しの露天 |
| 3 | ふなや｜道後温泉（愛媛） | 創業390年の老舗・庭園／和食と洋食 | 道後温泉・庭園を望む湯（駅徒歩3分） |
| 4 | 道後舘｜道後温泉（愛媛） | 黒川紀章設計／瀬戸内の幸の本格会席 | 7階9室に庭園露天風呂付き・道後温泉100% |
| 5 | 大和屋別荘｜道後温泉（愛媛） | 文人の作品と過ごす純和風旅館・全19室／板前の料理 | 道後温泉の湯 |
| 6 | TheMana Village｜あしずり温泉郷（高知） | 四国最大級の滞在型リゾート／会席・イタリアン | 水平線を望む絶景露天 |
※料金・プラン・提供内容は時期で変動します。最新は各予約サイト・各宿公式でご確認ください。
選定基準について
この記事は、JTB「料理が美味しいと評判のホテル・旅館・宿（四国）」で評価90点以上を獲得した宿を土台に、各宿の公式や複数の予約サイトの公開情報（2026年6月時点）を確認して整理したものです。実際に泊まったお客様の口コミで「食事が美味しい」と高評価だった点を軸に、料理のタイプ・エリア・温泉を横断して、目的に合う宿を選びやすいようまとめました。評価やプランは時期で変わるため、予約時にご確認ください。
【四国】料理評価90点以上！食事が美味しい料理自慢の温泉旅館ランキング
それでは早速1位からみていきましょう！
1位 別邸 朧月夜｜道後温泉｜愛媛
一例
緑に包まれた数奇屋造りの佇まいの隠れ宿。
日本の名湯 道後温泉にひっそりと佇む隠れ宿、「別邸朧月夜」。
食事は愛媛ならではの風土を生かした山海の滋味を厳選し、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに最適なタイミングで味わってもらいたいということから、料亭「二十三夜」にて提供されます。
趣の異なる全7タイプの部屋全てに源泉掛流しの露天風呂付。
離れの露天風呂は、趣のある渡り廊下を抜けた先にあり、地元で採取される西条の青石をふんだんに使った岩風呂と、四季折々の木々や花を楽しめる檜丸太風呂です。
今までの宿では大半の宿がそうでしたが、二回目や連泊では粗が見えてしまうものですが、この宿では今までとは違い完璧な応対でした。
係りのAさんは勿論、お料理についても二泊とも朝夕ともに全く違うメニューで、大変楽しむ事ができました。
返す返すも残念なのは家から道後温泉までは遠すぎる事だけです。今後は毎月の近場の温泉旅行は控えてでもこちらの宿にしようと帰りの機中で母と決めましたので、その節はよろしくお願いします。
★ ここがおすすめ
全7室すべて源泉掛け流しの露天付き、料亭の料理。道後で静かに過ごしたい人に。
2位 道後温泉 八千代｜愛媛
新鮮魚介のお造り（雅会席）
2018年夏グランドオープン。
全客室に道後温泉掛け流し露天風呂を完備。
好きな時間に心行くまで湯浴みを楽しめる宿。
食事は夕朝食ともに部屋にて用意。
その時々の旬な素材を使用し、その日の為だけに用意する、料理長のおまかせ料理。このスタイルが成り立つのは、お客様が八千代の料理人を信頼しているあかし。
お部屋広いのに家にいるような落ち着いた空間で居心地が良く温泉も開放感があってとても快適に過ごせました。
お料理も普段では食べないような食材が使われていてとても美味しく料理長のサービスや食事を担当してくださった女性スタッフさんの心配りや気配り、おもてなしも素敵で大切な方も非常に喜んでくれて大満足でした。
とても気に入りすぎたのでクリスマスも予約を取ったので今から楽しみです。
★ ここがおすすめ
全客室に道後温泉掛け流しの露天と、部屋食のおまかせ料理。記念日にゆっくり過ごしたい人に。
3位 ふなや｜道後温泉｜愛媛
和洋食＜ある日の御献立＞
創業390年余の歴史と伝統ある老舗旅館。
漱石や子規をはじめ数々の文人等も訪れた道後随一の庭園には小川が流れ四季折々の風情を楽しめる。
料理は和と洋のシェフがおり、和食と洋食が一緒に味わえるプランも用意しています。
「ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版」にて、最上級の快適である旅館として紹介。
道後温泉駅から徒歩3分。
楽天トラベル夏目漱石や皇族も泊まった道後温泉一の老舗旅館「ふなや」で過ごす上質な温泉旅
やはり老舗でサービスが行き届いていると思いました。夜も朝も部屋食でとてもゆっくりできました。お食事も美味しかったです。
温泉はもっと混んでいるかとおもいましたが、そうでもなく、やはりタオルを持っていかないでいいのは助かります。
ビールのグラスにちょっとひびがあったらしく全然気づかないほでだったのですが、何度も確認していただいきました。初めての弟夫婦も喜んでいたので、こちらを選んでよかったです。
★ ここがおすすめ
創業390年の老舗で、庭園と和洋の料理。道後温泉駅徒歩3分で観光にも便利です。
4位 道後舘｜道後温泉｜愛媛
道後温泉 道後舘は巨匠・黒川紀章が全館を設計。
料理は、瀬戸内の新鮮な魚介類や地元の幸にこだわり、素材と料理人が厳選した上質な食材を存分に愉しめる本格会席料理。部屋食や館内料亭なども用意。
７階フロア全９室には部屋ごとに異なる庭園露天風呂付。
客室で道後温泉100％の引き湯の温泉を誰にも気兼ねなく愉しみいただけます。
2019年度じゃらん口コミ高評価の宿夕食部門 中国・四国第1位を獲得。
そしてお料理もとても美味しかったです！夕食には季節の食材がしっかりと使われており、味はもちろん見た目も季節を感じ取れる事ができとても良かったです！
朝食も決まっており、朝から身体に優しい和食で内容は豪華でとても美味しく、シェフからは心温まるメッセージ付きデザートのサービスもあり、朝から幸せな気持ちになりました！
非の打ち所がないほど、とても良かったです！
愛媛へ旅行に行く際はまた是非利用したいです！
★ ここがおすすめ
黒川紀章設計の宿で、瀬戸内の幸の会席と庭園露天風呂付き客室。建築と料理を楽しみたい人に。
5位 大和屋別荘｜道後温泉｜愛媛
初秋の夕食一例
道後温泉 大和屋別荘は日本で数少ない文人達の作品と過ごせる宿。
道後で唯一、1人の部屋担当が｢お出迎え｣から｢お見送り｣まで丁寧におもてなしする純和風旅館。
夕食は歳時記にあわせて、器まで料理の一部として楽しめる板前拘りの料理を提供。
華美になりすぎないよう盛り付けた料理は、ひとつひとつ手間をかけて下ごしらえをしてあります。
部屋は全19室。
従業員さんの接遇はもちろん、お部屋の雰囲気やインテリアも大変素敵で心地よい時間を過ごさせていただきました。
特にお料理が夕食・朝食ともに、創意工夫に溢れたメニューで季節を感じながら食すことができました。夕食のとうもろこしのお豆腐が大変絶品で、ぜひもう一度食べたい・泊まりたいと思えるような一品でした。
朝食は新鮮な宇和島風鯛めしや、イカのお造り、焼き鮭、釜揚げしらすなど、魚好きな私には大変大満足な内容でした。
また機会があれば、宿泊させていただきたいと思っています。
★ ここがおすすめ
1人の部屋担当が通しでもてなす純和風旅館で、板前こだわりの料理。丁寧なおもてなし重視の人に。
6位 TheMana Village（旧：足摺パシフィックホテル花椿）｜あしずり温泉郷｜高知
夕食 会席コース
TheMana Village（ザマナビレッジ）は、国立公園内に位置しホテル・レストラン・Spa・カフェ・アクティビティ・レジデンスなど様々な体験ができる四国最大級のリゾートエリア。
ロビー・露天風呂から眼前に広がる水平線と大海原の迫力。満天の星空と絶景露天は一度体験する価値ありです。
夕食は、コース形式の日本料理「会席料理」や「イタリアン」。高知の恵みを、余すことなく堪能できます。
老舗旅館をアジア屈指の滞在型リゾートに！高知県の足摺岬に「TheMana Village」誕生
夕食は星空が見えるデッキでいただけ、部屋着はオーガニックコットンでいただけちゃうという贅沢。ウェルカムドリンクもワイン1本。もう最高の贅沢でした。
また、随所に環境にも配慮されていて、これからどんどんリニューアルとのことで楽しみにしています。
あえて言うのであればチェックイン15時、もしくはチェックアウト11時にしていただきたいなぁなんて笑あんまり贅沢言い過ぎはよくないですね。
最高の旅でした。
★ ここがおすすめ
足摺岬の四国最大級リゾートで、水平線を望む絶景露天と会席・イタリアン。非日常を味わいたい人に。
よくある質問（FAQ）
Q. 四国で料理が美味しいと評判の温泉宿は？
道後温泉の別邸 朧月夜、道後温泉 八千代、ふなやなどが、JTBのお客様アンケートで料理90点以上の高評価を得ています。
Q. 全室に客室露天風呂がある宿は？
別邸 朧月夜と道後温泉 八千代は全客室に露天風呂が付いています。道後舘は7階の客室に庭園露天が付きます。
Q. 道後温泉で老舗の宿は？
ふなやは創業390年余の道後随一の老舗で、漱石や子規も訪れた庭園が魅力です。
Q. 高知・足摺で料理が評判の宿は？
TheMana Village（旧 足摺パシフィックホテル花椿）は、絶景露天と会席・イタリアンが楽しめる四国最大級のリゾートです。
まとめ：【四国】料理評価90点以上！食事が美味しい料理自慢の温泉旅館ランキング
お客様アンケートで、実際に泊まったお客様から食事が美味しいと90点以上の高評価を付けた温泉旅館を紹介しました。
ぜひ、四国の温泉旅行の際に、失敗しない温泉旅館選びとして参考にしてくださいね！
エリア別！料理自慢の温泉旅館ランキング
| 全国 | 北海道 | 東北 |
| 首都圏 | 北関東 | 甲信越 |
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